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キムチの炊き込みご飯 |
所要時間：６０分（干ししいたけを戻す時間は除く）
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ロースハムや胚芽米は、疲労回復に効果の高いビタミンＢ１を豊富に含んでいる食材です。キムチに含まれるにんにくやにら、ねぎ類が、ビタミンＢ１の吸収を高め、疲労回復に効果を発揮します。干ししいたけのビタミンＤがカルシウム吸収を高めるので、寝つきが悪い夏の夜に有効な一品です。 |
| ●材料（２人分） |
| キムチ |
６０ｇ |
| ロースハム |
３枚 |
| 干ししいたけ |
１個 |
| 胚芽米 |
１．５カップ |
| 飾り用のキムチとロースハム |
適量 |
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| ●作り方 |
�� 干ししいたけはタップリの水で戻し、細切りにする。
�� キムチは食べやすい大きさに切る。
�� ロースハムは半分に切り、細切りにする。
�� 胚芽米は研ぎ、干ししいたけの戻し汁を加え、分量の水加減にする。足りない場合は水を足す。
�� 炊飯器にキムチ、ロースハム、しいたけを入れ、キムチの汁を小さじ２加え、炊く。
�� 炊き上がったらサックリ混ぜ、器に盛り、キムチとロースハムを飾る。 |
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