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ゆで豚肉巻きのごまだれ風味 |
所要時間：１０〜１５分
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豚肉のビタミンＢ１の働きを、にらの硫化アリルが高め、疲れやすい体を元気にしてくれる一品です。にんじんのカロテンで胃の粘膜を強化し、食欲不振を防ぎます。豚肉のたんぱく質が胃腸強化に働きます。ごまに含まれる豊富なビタミンＢ１が疲労回復をさらに高めます。 |
| ●材料（２人分） |
| 豚薄切り肉 |
６枚 |
| にら |
４本（約４０ｇ） |
| にんじん |
５ｃｍ長さのもの３０ｇ |
| ごまだれ |
適量 |
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| ●作り方 |
�� にらは５ｃｍ長さに切る。
�� にんじんは細切りにする。
�� 豚肉を広げ、にらとにんじんの１／６量を乗せ、手前からクルクル巻き、巻き終わりを爪楊枝で止める。
�� 鍋に湯を沸かし、沸騰したら��を入れ、十分に火を通す。
�� 食べやすい大きさに切り、器に並べ、ごまだれをかける。 |
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