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豊富な糖質が体や脳を元気にする
梨とエビの海苔巻き |
所要時間：１５〜２０分
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梨に含まれる豊富な果糖やブドウ糖は、すし飯の糖質と一緒に脳や体のエネルギー源となり、疲れを取り去り、体体力強化に働きます。梨に含まれるたんぱく質分解酵素が、エビの良質なたんぱく質を効率よく分解して消化を高めます。海苔でビタミンＣとビタミンＡを補い、海苔とエビがコレステロール低下に働きます。 |
| ●材料（２人分） |
| 梨 |
１／４個 |
| エビ（殻付き） |
２本 |
| 海苔（全型） |
２枚 |
| すし飯 |
軽く茶わん２杯分 |
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| ●作り方 |
�� 梨は皮と芯を取り、細い棒状に切る。
�� エビは熱した網でこんがり焼き、殻をむき、背ワタを取り、背から半分に切り細切りにする。
�� 巻きすの上に海苔を乗せ、上にすし飯を薄く敷く。奥２〜３ｃｍはすし飯を敷かず、ご飯粒を等間隔に置く。
�� 手前に梨とエビを乗せ、手前から巻く。
�� 食べやすい大きさに切り、器に盛る。 |
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