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血中コレステロールが低下し、美肌作りも期待できる
柿と黒豆の白和え |
所要時間：１０〜１５分
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柿、豆腐、ごまはそれぞれ血中コレステロールを低下させる働きを持ち、高血圧や動脈硬化の予防に有効な食べ合わせです。柿のカロテンやビタミンＣ、豆腐やごまのビタミンＥの働きが、老化を防止し美肌作りに有効です。黒豆のリノール酸がコレステロール低下や老化防止をさらに高めます。 |
| ●材料（２人分） |
| 柿 |
１／２個 |
| 黒豆（ゆでたもの） |
大さじ２ |
| 豆腐（木綿） |
1／４丁 |
Ａ ごま（白）
砂糖
塩 |
大さじ２
大さじ１／２
小さじ１／４ |
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| ●作り方 |
�� 柿は皮とヘタを取り、１ｃｍ角に切る。
�� 豆腐は熱湯にさっと通し、水気をきり、すり鉢でよくする。
�� �△烹舛魏辰─△気蕕砲茲�する。
�� ��に柿と黒豆を入れ、よく和える。 |
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