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高血圧や動脈硬化を予防する
いちじくとイカのそばサラダ |
所要時間：１０〜１５分
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いちじくとそばの糖質は、即効性の高いエネルギー源として、疲れを癒す力に優れています。いちじくのたんぱく質分解酵素が、イカのたんぱく質の消化を高め、食物繊維が便通を整えます。いちじくのカリウム、イカのタウリン、そばのナイアシンが血中コレステロール低下に働き、高血圧や動脈硬化の予防に有効に働きます。低カロリーでダイエットにもおススメです。 |
| ●材料（２人分） |
| いちじく |
２個 |
| イカ（刺身用） |
６０ｇ |
| そば（ゆでたもの） |
７０ｇ |
Ａ レモン汁
しょうゆ |
大さじ２
大さじ２ |
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| ●作り方 |
�� いちじくは皮をむき、縦８等分にする。
�� イカは細切りにする。
�� そばは食べやすい長さに切る。
�� ボウルにいちじく、イカ、そばを入れ、いちじくを崩さないように手で和える。
�� 器に盛り、Ａをかける。 |
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