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抗がん抑制の最強メニュー
りんごとキムチの卵とじ |
所要時間：１０分
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りんごとキムチは、りんごの皮に含まれる抗がん成分と、キムチの抗酸化力の働きで、がん発生が抑制され細胞の酸化が予防される食べ合わせです。りんごのペクチンとキムチの乳酸菌の働きで、腸内の善玉菌が繁殖し、大腸がんや便秘の予防に有効です。卵の栄養価がプラスされ、免疫力や体力強化にも優れています。 |
| ●材料（１人分） |
| りんご |
１／２個 |
| キムチ |
３５ｇ |
| 卵 |
１個 |
Ａ だし汁
しょうゆ
酒、砂糖 |
１００ＣＣ
小さじ２
各小さじ１ |
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| ●作り方 |
�� りんごは芯を取り、半分に切り、５mm厚さに切る。
�� キムチは食べやすい大きさに切る。
�� 鍋にＡ、りんご、キムチを入れ、中火で煮る。
�� りんごがやわらかくなったら、よく溶いた卵液を回しかけ、１〜２分煮たら火を止めふたをして蒸らす。
�� 器に盛り、汁を張る。 |
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