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朝一杯のダイエットスープ
おろし大根ときのこのスープ |
所要時間：１５分
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コレステロール値を下げ、ダイエットに有効なスープです。きのこの有効成分は水溶性のものが多いので、スープにすると無駄なく取り入れることができます。大根の消化酵素が消化吸収を高め、糖尿病の改善にも有効に働きます。 |
| ●材料（２人分） |
| 大根 |
１００g |
| きのこ（しめじ、しいたけなど） |
２００ｇ |
| にんにく |
１片 |
| スープ |
４カップ |
| しょうゆ |
大さじ１ |
| 塩、こしょう |
各適量 |
| パセリのみじん切り |
少々 |
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| ●作り方 |
�� 大根はよく洗い、すりおろす。
�� きのこは根を取り、食べやすい大きさに割く。
�� にんにくは薄いスライスにする。
�� 鍋に油を熱し、きのことにんにくを入れ炒める。
�� �い縫后璽廚鯑�れ、煮立ったら弱火にし、しょうゆを入れ、塩・こしょうで味を調え、弱火で約１０分煮る。
�� 器に注ぎ、大根おろしを載せ、パセリを散らす。 |
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