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タイを常食すると血色がよくなる
タイとれんこんのにんにくチップスサラダ |
所要時間：１５分
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れんこんは鉄分やビタミンＢ１２を含む増血作用に優れた野菜です。タイに含まれるマグネシウムや銅などのミネラルと一緒にれんこんを食べると、増血作用がさらに発揮され高まります。にんにくに含まれるスコルジニンは新陳代謝を活発にして血行をよくする働きに優れ、冷え性予防に有効に働きます。タイは常食すると血色がよくなるといわれています。 |
| ●材料（２人分） |
| タイ（刺身用） |
９０ｇ |
| れんこん |
１００g |
| にんにく |
２片 |
| 万能ねぎ（青み部分） |
２本分 |
| オリーブ油 |
適量 |
Ａ サラダ油
酢
塩、こしょう |
大さじ１と１／２
小さじ２
各少々 |
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| ●作り方 |
�� タイは薄いそぎ切りにする。
�� れんこんは皮をむき、薄切りにしてさっと茹でる。
�� にんにくは薄切りにし、オリーブ油でカリッと揚げる。
�� 万能ねぎは小口切りにする。
�� ボウルにＡを入れよく攪拌し、タイ、れんこん、万能ねぎを和える。
�� 器に盛り、にんにくチップスを飾る。 |
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