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もち米は血行を促し体を温める
牛ひき肉ともち米の揚げ団子 |
所要時間：３０分（もち米を水に浸ける時間は除く）
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もち米は体力を強化する働きを持ち、血行をよくして体を温める作用に優れています。栄養価が高く増血作用のある牛肉と一緒に食べ合わせると、冷え症改善に有効に働きます。鉄やビタミンＥの豊富な松の実をプラスすることで、血行をさらに高め、貧血予防にも有効です。 |
| ●材料（２人分） |
| 牛ひき肉 |
１００g |
| もち米 |
１／２カップ |
| 水 |
１／４カップ |
| 松の実 |
１０ｇ |
Ａ しょうがの絞り汁
酒
しょうゆ
砂糖、塩 |
大さじ１／２
大さじ１／２
大さじ１／２
各少々 |
| 小麦粉、揚げ油 |
各適量 |
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| ●作り方 |
�� もち米は洗ってから２時間位水に浸け、ザルにあけ水気をきる。
�� 容器にもち米と水を入れ、蒸し器に入れて強火で約１５分蒸す。
�� ボウルにひき肉とＡを入れ混ぜる。もち米とくるみを加えてさらによく混ぜ、６等分に分け小判型に丸める。
�� ��に小麦粉をまぶし、１８０℃の油でカリッと色づくまで揚げる。
※もち米は先に蒸しておくと短時間で作ることができます。 |
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