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αリノレン酸とイソフラボンが、免疫力を強化する
青じそ味噌
所要時間:20分
しそのαリノレン酸と味噌のイソフラボンで、抗酸化力が高まり、免疫力が強化される食べ合わせです。ごまの抗酸化力がプラスされ、細胞の酸化予防が高まります。冷蔵庫に入れておくと10日間は保存が可能です。
材料(2人分)
青じそ 15枚
味噌 100g
砂糖 20g
白ごま(すった煎りごま) 小さじ1

作り方
青じそは水洗いし、水気を拭き取り、細切りにする。
鍋に味噌と砂糖を入れ、弱火でよく練る。
△棒弔犬修鯑れ、火を止めてよく練り混ぜ、白ごまを加えて混ぜ合わせる。
冷めたら容器に入れ、冷蔵庫で保存する(保存期間は10日を目安に)。