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利用範囲が広く、アレルギー症状緩和に有効
青じその塩漬け |
所要時間：５〜６分
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しそにパラパラと塩を振りかけるだけで作ることができる、保存可能な簡単塩漬けです（保存の目安は５〜６日）。しそは傷みやすいので、余ったらすぐに塩漬けにすることをおススメします。細かく切ってサラダに和えたり、ごはんに混ぜたりと利用範囲の広い塩漬けです。アレルギー症状を緩和し、胃腸の働きを強化します。 |
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| ●作り方 |
�� 青じそはよく洗い、水気をていねいに拭き取る。
�� 保存容器にしそを1枚入れ、その上から塩をひとつまみ振りかける。これを繰り返す。
�� 冷蔵庫で保存する。 |
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