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抗酸化力が高く、抗がん作用も期待できる
くるみ入りしそ味噌揚げ |
所要時間：２０分
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しそ、味噌、くるみは抗酸化力の高い食べ合わせです。油で揚げることで、しそのカロテン吸収が高まり、粘膜が強化されます。抗がん作用も期待できる一品です。 |
| ●材料（２人分） |
| 青じそ |
１５枚 |
| くるみ |
１５ｇ |
| えごま油 |
大さじ１ |
Ａ 味噌
砂糖 |
大さじ２
大さじ１ |
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| ●作り方 |
�� 青じそは水で洗い、水気をしっかり拭き取る。
�� くるみは細かく刻む。
�� 器にＡとくるみを入れ、よく混ぜ合わせる。
�� 青じそに��を薄く塗り、クルクル巻く。
�� フライパンに油を熱し、�い隆�き終わりを下にして入れ、弱火で転がしながら焼く。焦がさないように気をつける。 |
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