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老化防止や抗菌作用も高い
緑茶味噌 |
所要時間：２０分
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緑茶も味噌も抗酸化作用が高く、アレルギーや花粉症の予防に有効です。茶殻に残るたんぱく質には免疫力を活発にするアスパラギン酸や、脳を活性化するグルタミン酸などが含有されています。老化防止効果も高く、抗菌作用も期待できます。 |
| ●材料（２人分） |
| 茶殻 |
５０g |
| カツオ節 |
適量 |
| えごま油 |
大さじ２ |
Ａ 味噌
酒
砂糖 |
大さじ３
大さじ１
大さじ１ |
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| ●作り方 |
�� お茶殻はよく水気をきる
�� Ａをよく混ぜ合わせる。
�� フライパンに油を熱し、お茶殻を入れ、中火で２〜３分炒める。
�� ��に�△鯑�れ、弱めの中火で水分がなくなるまで炒め、火を止める。
�� カツオ節を加えて混ぜ合わせる。 |
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