• お天気レシピ
  • ワンちゃんお散歩ナビ
  • スキー情報
  • サクラ情報
  • お天気アロマテラピー
  • わたしてんき
  • 健康コラム
  • 健康天気ことわざ
  • バイオウェザー川柳
  • 生きもの歳時記
  • 異常気象時代のサバイバル
  • お天気豆知識
  • 暮らしの中のバイオクリマ
  • 温暖化と生きる
  • 異常気象を追う
  • 風を歩く
  • お天気カレンダー
免疫力が強化され、アレルギー症状が緩和される
緑茶ポトフ
所要時間:40分
熱いお湯でカテキンを十分に出した緑茶で、EPAやDHAを含む鮭と、体を温める効能のある根菜類を煮たポトフは、免疫力を強化してアレルギー症状を抑える食べ合わせです。カテキンには血中コレステロールを低下させ、血圧上昇を抑える働きがあるので、高血圧の予防にも有効です。
材料(2人分)
緑茶 3と1/2カップ
じゃがいも(メークイン) 2個(200g)
にんじん 1/2本(100g)
大根 輪切り4cm(120g)
(切り身) 2切れ
塩、こしょう 各適量
辛子マヨネーズ 適量

作り方
じゃがいもは皮をむき、半分に切る。
にんじんはよく洗い、1cm厚さの輪切りにする。
大根は皮をむき、半分に切り2cm厚さの半月切りにする。
鮭は水で洗い、半分に切る。
鍋にじゃがいも、にんじん、大根、鮭、緑茶を入れ、火にかける。沸騰したらアクを取り、弱めの中火で野菜がやわらかくなるまで煮る。
塩、こしょうで味を調え、器に盛る。辛子マヨネーズを添える。