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豊富な食物繊維で、腸の免疫バランスを整える
緑茶の卯の花和え |
所要時間：２０分
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お茶殻に残っているカテキンや食物性繊維に、おから・しいたけ・白滝の食物繊維と、にんじんの抗酸化力がプラスされることで、腸の免疫バランスが整えられアレルギー体質の改善に有効に働きます。日常的に食べることで、免疫力が高まり、生活習慣病の予防も期待できます。 |
| ●材料（３人分） |
| 茶殻 |
１５ｇ |
| おから |
１００ｇ |
| しいたけ（大） |
１枚 |
| にんじん |
２０ｇ |
| 白滝 |
２０ｇ |
| しそ油（あるいはえごま油） |
小さじ１ |
Ａ だし
みりん
酒
しょうゆ
砂糖 |
１／２カップ
大さじ１
大さじ１
大さじ１強
大さじ１ |
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| ●作り方 |
�� 茶殻は刻み、水気をきる。
�� しいたけは石づきと軸を取り、かさと軸は細切りにする。
�� にんじんは斜め輪切りにし、細切りにする。
�� 白滝は食べやすい長さに切る。
�� フライパンに油を熱し、にんじん、しいたけ、白滝の順に入れ炒める。
�� �イ砲�からを入れ、中火で炒める。
�� �Δ烹舛鯑�れ、弱火で煮る。絶えずかき混ぜ、焦がさないようにする。
�� 汁気がなくなりかけてきたら、茶殻を加え、よく混ぜ合わせ、火を止める。 |
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