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免疫力を高めてアレルギー症状を緩和する
アジとしょうがの緑茶炊き込みご飯
所要時間:60分(米を浸水する時間は除く)
カテキンが豊富な緑茶に、アジのEPAやDHAが溶け出た、抗酸化力の高い炊き込みごはんです。免疫力を高めてアレルギー症状の緩和に働くと同時に、血中コレステロールの低下や高血圧予防にも有効です。しょうがをプラスして、抗酸化力を高めます。
材料(2人分)
濃い目に出した緑茶 350CC
アジ 1尾
しょうが 15g
胚芽米 1と1/2カップ
漬け物 適量
A 酒
  塩
大さじ1
少々

作り方
米は研ぎ、緑茶を入れる。
アジは頭と内臓を取り、三枚におろす。
しょうがは皮をこそげ、細切りにする。
,烹舛鯑れて混ぜ、しょうが、アジを入れ、炊く。
炊き上がったら、アジの骨を取り除き、身をほぐしながらサックリ混ぜる。
器に盛り、漬け物を添える。