イライラ・精神安定に効く栄養素

【トリプトファン】 精神安定・催眠・鎮痛などの作用のある神経伝達物質のセロトニンの原料となる必須アミノ酸で、牛乳から発見された。脳に運ばれたトリプトファンは、ビタミンB６やマグネシウムと一緒にセロトニンを作る。 ●多く含まれている食材 バナナ、カッテージチーズ、牛乳、卵黄、凍み豆腐、落花生、黄な粉、アーモンド、干しゆばなど 【カルシウム】 骨や歯を作る栄養素であると同時に、神経の伝達機能神経の興奮を抑える働きがある。不足するとイライラするので、カルシウム吸収を高める働きのあるビタミンＤも一緒に取ると効果が倍増する。 ●多く含まれている食材 乳製品（牛乳・チーズ・ヨーグルトなど）、魚類全般（煮干・イワシ丸干し・チリメンジャコ・ワカサギ・ドジョウなど）、ほうれん草、小松菜、ヒジキ、豆腐など 【ビタミンＢ６】 神経伝達物質の合成に欠かせないビタミンで、不足するとイライラや記憶力低下などの中枢神経の障害を引き起こす。たんぱく質の代謝を助け、皮膚をかぶれにくくする働きもある。 ●多く含まれている食材 酵母、レバー、胚芽、肉類、牛乳、豆、卵黄、野菜（葉菜類）、マグロ、鮭、サバ、サンマなど 【マグネシウム】 脳や神経の興奮を鎮め、精神安定に働く。清涼飲料や加工食品に多く含まれるリンの取り過ぎは、マグネシウムの吸収を妨げるので取り過ぎには注意が必要。 ●多く含まれている食材 アーモンド、カシューナッツ、大豆、納豆、豆腐、干しヒジキ、昆布、ワカメ、カツオ、バナナ、枝豆、ほうれん草など 【ビタミンＢ１】 脳にとって唯一のエネルギー源であるブドウ糖の代謝に欠かせないビタミンで、不足するとイライラ・疲労感・記憶力や食欲の低下を引き起こす。 ●多く含まれている食材 米ぬか、大豆、落花生、豚肉、ウナギ、枝豆、卵黄、魚卵、じゃがいも、さつまいもなど 【ビタミンC】 不足するとストレスが解消されずに溜め込まれてしまう。ストレスが出ると体は対抗するため副腎皮質ホルモンを分泌する。ビタミンＣは副腎皮質ホルモンの原料として使われるため、ストレスが続くと大量に消費される。 ●多く含まれている食材 いちご、グレープフルーツ、オレンジ、ブロッコリー、ほうれん草、パセリ、菜の花、ピーマン、キャベツなど 【たんぱく質】 体の構成成分で、ビタミンＣが副腎皮質ホルモンを合成する時に、酵素として働く。 ●多く含まれている食材 肉類（豚モモ肉・牛モモ肉など）、魚類（アジ・マグロ・紅鮭・ウナギなど）、牛乳、乳製品（ヨーグルト・チーズなど）、豆腐、納豆など