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ストレスを予防し、疲労感を取り除く
春菊とウナギのずんだ和え |
所要時間：１５分
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春菊のビタミンＣ、ウナギのたんぱく質、枝豆のビタミンＢ１は、ストレスを予防しイライラや疲労感を取り除く食べ合わせです。ともにカルシウム含有にも優れているため、ストレスによるカルシウム不足にも有効に働きます。風邪予防や美肌効果、整腸作用も期待できます。 |
| ●材料（２人分） |
| 春菊 |
６０ｇ |
| ウナギ |
４０ｇ |
| 冷凍枝豆（実のみ） |
１／２カップ |
Ａ 塩
砂糖
酒
しょうが汁 |
小さじ１／４
大さじ１と１／２
大さじ１／２
小さじ１／２ |
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| ●作り方 |
�� 春菊は熱湯でさっとゆで、冷水に放して水気を絞り、２〜３ｃｍ長さに切る。
�� ウナギは１ｃｍ幅に切る。
�� 枝豆は熱湯にさっと通し、包丁で粗く刻み、すり鉢に入れてよくする。
�� ��にＡを加え、よくすり混ぜる。
�� �い暴婬討肇Ε淵�を加え、和える。 |
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