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豊富なビタミンＣとカルシウムがイライラを予防する
菜の花・ブロッコリー・オレンジの豆腐サラダ |
所要時間：１０分
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菜の花・ブロッコリー・オレンジはストレスを抑える働きのあるビタミンＣを豊富に含んでいます。さらに菜の花とブロッコリーにはカルシウム含有も高く、豆腐のカルシウムと一緒にイライラ予防に働きます。豊富な食物繊維が腸の働きを整え、抗がん作用も期待できる食べ合わせです。 |
| ●材料（２人分） |
| 菜の花 |
５０g |
| ブロッコリー（蕾部分） |
５０g |
| オレンジ |
１／２個（約１７０ｇ） |
| ざる豆腐 |
１丁 |
| 和風ドレッシング |
適量 |
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| ●作り方 |
�� 菜の花は熱湯でゆで、食べやすい長さに切る。
�� ブロッコリーは熱湯でゆで、小さめに割く。
�� オレンジは皮をむき、袋から身を出す。
�� ボウルに菜の花・ブロッコリー・オレンジを入れ、和風ドレッシングで和える。
�� 器に豆腐を盛り、上から�い鬚�ける
。 |
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