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疲労回復・食欲不振・倦怠感を予防する
ピーマンのタラコ入りクリームチーズ詰め |
所要時間：２０分（冷凍庫で冷やし固める時間は除く）
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牛乳を原料としたクリームチーズは脂質・たんぱく質・ビタミン・ミネラルを豊富に含み、酵素の働きで消化吸収に優れています。ビタミンＢ１を多く含むタラコをプラスし、疲労回復や食欲不振を予防します。レモン汁のクエン酸が疲労原因の乳酸の発生を抑えるため、倦怠感を取り除くことができます。 |
| ●材料（２人分） |
| ピーマン（細めのもの） |
２個 |
| クリームチーズ |
６０ｇ |
| タラコ |
２０ｇ |
| レモン汁 |
小さじ１／２ |
| 塩 |
少々 |
| クレソン（付け合せ） |
適量 |
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| ●作り方 |
�� ピーマンは熱湯にさっと通し、ヘタを取り、中身をくり抜く。
�� ボウルにクリームチーズを入れ、フォークでつぶしながらやわらかくし、タラコ、レモン汁、塩を加えてよく混ぜる。
�� �△離�リームチーズをピーマンの中に詰め、冷凍庫で冷やし固める。
�� いただく直前に冷凍庫から取り出し、５〜６ｍｍ厚さに切り、器に盛り、クレソンを飾る。
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