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トマトのビタミンCとにんじんのカロテンは、粘膜に潤いを与えて美肌を作る最強コンビ
トマトとにんじんのジュース
所要時間:2〜3分(にんじんをゆでる時間は除く)
ビタミンの宝庫と呼ばれるトマトとカロテンの豊富なにんじんのジュースは、美肌効果や抗ガン効果の最強のコンビです。にんじんにはビタミンCを破壊する酵素が含まれているので、ゆでてから使います。破壊酵素は加熱や酢や油と一緒になると働きが弱まる性質があります。トマトの皮や種にも薬効が含まれているので丸ごと使いましょう。
材料(2人分)
トマト(大) 1個
にんじん 30g
レモン 1/2個
100CC

作り方
トマトはヘタの部分を取り除き、粗く刻んでおく。
にんじんは熱湯でゆでておく。
レモンは半分に切る。
ミキサーにトマト、にんじん、水を入れ攪拌する。
グラスに注ぎ、レモンを飾る。好みで塩少々を加えてもよい。