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レタスのビタミンEと小豆のサポニンが血液を浄化する
レタスジュース
所要時間:2〜3分
レタスはビタミン類やミネラル類が豊富で食物センイも含まれています。老化防止のビタミンといわれるビタミンEは血液中の悪玉コレステロールを減らす働きがあり、小豆のサポニンの働きと一緒になって血液をサラサラにします。サポニンは利尿効果も優れているので、レタスのカリウムと一緒に尿の出をよくして浮腫を取り除き、余分な塩分も排泄してくれます。
材料(1人分)
レタス(大きめの葉) 1枚
小豆(煮たもの) 大さじ2
はちみつ 小さじ1
2/3カップ

作り方
レタスはよく洗い、一口大にちぎる。
ミキサーにレタス、小豆、はちみつ、水を入れ攪拌する。