旬の食材・健康レシピ - 3月・三つ葉とりんごのジュース

三つ葉とりんごで若さを保ち、美肌をつくる
三つ葉とりんごのジュース

所要時間：２～３分

ビタミンＣと食物センイがたっぷり取れるジュースです。ビタミンＣがメラニン色素の生成を抑え、りんごのペクチンが腸内に善玉菌を増殖さて腸内の老廃物を排泄して便秘を解消するので、肌荒れや吹き出物が予防され美肌効果が期待できます。三つ葉の香り成分や、りんごのフラボノイドには抗酸化力があり、細胞の酸化を防いで若さを保つ働きがあります。

●材料（１人分）
三つ葉	１０ｇ
りんご	１／２個
パセリ	少々
レモン絞り汁	１／４個分
水	１００CC
三つ葉の葉	１枚

●作り方

① 三つ葉はよく洗い、ざく切りにする。
② りんごは細かく切る。
③ パセリはみじん切りにする。
④ ミキサーに①、②、③、レモン絞り汁、水を入れ攪拌する。
⑤ グラスに注ぎ、三つ葉の葉を飾る。